Året som gikk så altfor fort....

.....så fort at jeg ikke en gang har rukket å legge ut noen innlegg siden august! Undertegnede har fått enda en liten gutt, og har vært svært opptatt med både graviditet, fødsel og rett og slett det å være mor til to små gutter. Helt herlig! Så herlig at jeg endelig skal begynne å bake igjen. Starter denne uken. Nå begynner nemlig bursdagsrushet. Men først en liten årskalvalkade! Her serveres noe av det som ble laget i 2011!

Ønsker dere en fortsatt god uke!

-Kakebakedamen-

Klin Kokkos

Nå er det virkelig lenge siden jeg har rørt sammen noe, og kalt det en kake! Undertegnede har igjen en liten sprellemann i skuffen og formen har ikke vært helt på topp. Nå kjenner jeg meg klar for å begynne å bake igjen, men det får bli på privaten foreløpig!


Kjente jeg fikk lyst til å eksprimentere med med nye smaker og farger - slik som denne kaken. Den er laget av en vaniljesukkerbunn og smørkremen er smaksatt med kokkos. Kjempegodt!

Fortsatt god onsdag!

-Kakebakedamen-

Vanilla cupcakes

Vanilje cupkakes med smørkrem og oreokjeks! Undertegnede har rundet 30+ og har i den anledning fått tilbake et snev av bakelysten. Den har nemlig vært borte i en periode. Satser på at den kommer snikende tilbake....

God sommer!

-Kakebakedamen-

Dåp

For noen uker siden laget jeg cupcakes og kake til enda en dåp. Småkakene var med smak av vanilje og friske bringebær, toppet med smørkrem. Den store kaken var laget av sjokolade og smørkrem, toppet med sukkerpasta! 

Det blir litt mindre baking for tiden - all fritid brukes ute i det fine været med poden!

God sommer!

-Kakebakedamen-

Navnfest

I dag skal jeg på navnfest til lille Ludwig, der min gave blandt annet er festkaken! Det er en sjokoladekake med smørkrem og sukkerpasta!

-Kakebakedamen-

Bløtekakekjole

Får noen kakeglade venninner på besøk i kveld, hvor hun ene faktisk en nygift! En flott anledning til å lage en artig bløtekakekjole. Som dere skjønner så har jeg verken laget en kjole eller en bløtekake, men navnet passer perfekt (synes nå undertegnede). Selve kaken har en rosa sukkerbunn, med kokos og kokosmelk i. Pynten er en smørkrem, blandet med litt for mye kokosmelk. Toppingen skled derfor litt utover - så kakebakedamen får ha bedre lykke neste gang!

-kakebakedamen-

Påskepops

Denne gangen ble det Cakepops, grunnen er så enkel at jeg hadde noen minicupcakes i fryseren som jeg rett og slett synes var litt kjedelige! De små rosa muffinsene ble blandet med en bringebær marsmallowskrem og dyppet i hvit sjokolade! Detaljene er laget av marshmallowsfondant!  

-kakebakedamen-

Makeover

Kakebakedamen feirer sin nye makeover med et medlemskap hos Norges Kakebloggere! Gleder meg til å ta fatt i nye kakeprosjekter, og det vil etterhvert komme priser og oversikt over hva man kan bestille her hos Kakebakedamen!

 Ta kontakt : kakebakedamen@hotmail.com

Ønsker dere alle en flott dag - og takk for hyggelige hilsener !

-kakebakedamen-

The Cupcake Blog

Kakebakedamens bidrag til The Cupcake blog

Her

-kakebakedamen-

Påskepynt!

Lyse cupcakes med en kjerne av eplebiter og vaniljekrem. Toppet med hjemmelaget marshmallow-fondant.

Hvordan lage Marshmallow-fondant:

Ingredienser:

200 g Marsmallows

2 ss Vann

2 ss Flott Matfett

ca 300 g Melis

Fremgangsmåte:

1. HA vann og marsmallows i en bolle og sett i mikrobølgeovnen på full styrke til marshmallowsen eser kraftig opp.

2. Rør inn matfettet og ha i melis, litt etter litt. Kna melisen inn med hendene.

3. Oppbevares i romtemperatur, godt innpakket i plast!

-Kakebakedamen-

Sjokkodillado

To fluer i en smekk. Sjokoladekake og cupcakes av samme røre! Med sukker -og blomsterpasta!

-Kakebakedamen-

Monstercupcakes

Puddingen fyller to år(!) i morgen, og i den forbindelse måtte det bli litt guttepreg over baksten. Barnehagen kommer på besøk, og jeg ser for meg at disse små monstrene forsvinner relativt fort!! Deretter sender jeg kidsa hjem slik at foreldrene får nyte sukkerkicket(-;


Skokoladecupcakes med smørkrem, blomsterpasta og sukkerpasta.

-Kakebakedamen-

Cupcakes

Med smak av sjokolade, toppet med smørkrem og en blomst laget av sukkerpasta!

Godt for magen!

-kakebakedamen-

Saftig sjokkosjokk

Min kjære fyller år, og i den forbindelse sendte jeg med ham en kake til å ta med på jobb i dag. Siden mannen fortsatt er av den litt barnslige sorten kalles uken for bursdagsuke, derfor lagde jeg en kake til kvelden ogsål. De ble saftige og gode, og det som ikke ble spist opp i kveld blir med på jobb i morgen!

-kakebakedamen-

Minicupcakes

Disse små søte muffinsene er minikopier av de jeg bakte til nyttår, men med lys bunn. Må si de store blir noget saftigere da det er vanskelig å beregne tiden på de små. Hadde med noen på jobben, og de forsvant før jeg hadde åpnet esken!

I dag skal jeg bake en sjokoladekake, mannen i huset fyller år i morgen. 

Gleder meg!!

-kakebakedamen-

2011

Ønsker dere et godt nytt år!

Cupcakes fortært i 2010/2011

-kakebakedamen-